Рецепт Русской кухни - Щи кислые из свежей капусты
Щи кислые из свежей капусты
Ингредиенты:
500-750 гр говяжьей грудинки, 6-8 мелких зеленоватых , недозрелых яблок - хоть какого сорта , 500-750 гр свежайшей капусты ,0,5 репы, 2 луковицы , 100 гр сметаны, 3 листика лаврушки, 8 горошинок черного острого перца , 2 столовых ложки зелени укропа
Рецепт приготовления блюда:
Сварить традиционный для щей мясной бульон. Когда мясо будет практически уже готово, положить туда капусту, резаную квадратиками (1 х 1 сантиметров) нашинкованный лучок, коренья, и через 15 минут варки прибавить резаные тонкой соломкой яблоки а к тому же через 5 минут - пряную зелень и отварить до того времени, пока яблоки на сто процентов не разварятся. Яблоки можно также разварить и раздельно в эмалированном сотейнике и вливать этот отвар (стакан) к уже практически готовым щам. Щи эти, можно также приготовить и без мяса.
Советы кулинара
Морская капуста
Салат из морской капусты с помидорами и яблоками
Морская капуста содержит значительное количество йода, витамины А, С, D, Е и группы В. Это один из самых полезных низкокалорийных продуктов.
Подробнее...Болгарский перец
Салат "Летнее утро"
Регулярное употребление в пищу болгарского перца способствует похудению, поскольку содержащиеся В нем активные вещества регулируют пищеварение и стимулируют расщепление жиров.
Подробнее...Йогурт заместо майонеза
Салат из курицы по-милански
Соусы на основе натурального йогурта менее калорийны, чем майонез, и к тому же более полезны. Они хорошо подходят к салатам из рыбы, птицы, вареных и с6ежих овощей.
Подробнее...Гриль или духовка для рыбы
Салат из креветок с рисовой вермишелью по-китайски
Калорийность блюд можно снизить, если рыбу не жарить на масле, а запекать в духовке или на гриле. Если все же хочется побаловать себя жареной рыбой, приготовить ее можно без масла на сковороде с тефлоновым покрытием.
Подробнее...Крабовые палочки
Салат-коктейль "Лагуна"
в 100 г крабовых палочек содержится около 100 ккал, поэтому они вполне подходят для приготовления низкокалорийных салатов.
Подробнее...Мясо индейки в духовку!
Салат "Восточный"
Мясо индейки немного калорийнее, чем мясо курицы (В 100 г продукта содержится 205 ккал) , для салатов его лучше отваривать или запекать духовке, завернув в пищевую фольгу.
Подробнее...Средиземноморская кухня
Салат из судака с мандаринами
Средиземноморская кухня прекрасно подходит для тех кто следит за своей фигурой. Большинство блюд готовится из овощей, бобовых и морепродуктов, а мясо употребляется в пищу сравнительно редко.
Подробнее...Рыбные консервы
Средиземноморский салат из мяса криля
При выборе рыбных консервов рекомендуется отдать предпочтение тем, что приготовлены в собственном соку, а не в масле или соусе. Такие продукты менее калорийны.
Подробнее...Белокочанная капуста
Салат из белокочанной капусты с клюквой и луком
В 100 г белокочанной капусты содержится всего 24 ккал, но поскольку в ней много клетчатки, салаты из нее вызывают ощущение сытости.
Подробнее...Заправка для диетических блюд
Салат из ветчины с яблоками и редькой
Калорийность майонеза зависит от его жирности. Низкокалорийным считается продукт, содержащий менее 40% жира. Он вполне подойдет для заправки диетических салатов и закусок.
Подробнее...Лимонный сок
Салат из крабовых палочек и огурцов
Для заправки низкокалорийных салатов рекомендуется использовать лимонный сок, смешанный с оливковым маслом в соотношении 3 : 1.
Подробнее...Кочанный и листовой салат
Салат из сардин по-мексикански
Все сорта листового и кочанного салата содержат магний, помогающий организму бороться со стрессом. Эти виды салатов делают низкокалорийные салаты из рыбы и морепродуктов полезнее и вкуснее.
Подробнее...Сыр
Пестрый салат из овощей и сыра
Сыр - незаменимый источник животных белков и кальция, и, хотя его нельзя назвать низкокалорийным продуктом, полностью отказываться от него не следует. В продаже можно найти сорта сыра с низким содержанием жиров, которые не навредят фигуре.
Подробнее...Морепродукты
Салат из судака с овощами
Все морепродукты богаты микроэлементами и витаминами. Кроме того, в них находятся перенасыщенные жирные кислоты, способствующие улучшению обменных процессов и снижению веса.
Подробнее...Приправы и специи
Салат «Коралловый риф»
Низкокалорийные салаты многим кажутся пресными и потому не слишком вкусными. Исправить ситуацию можно, экспериментируя с различными специями и приправами, которые сделают вкус блюд более интересным.
Подробнее...Цукини
Салат из цукини с грибами
В кожуре цукини содержатся каротин и магний, поэтому молодые плоды рекомендуется употреблять в пищу не очищая.
Подробнее...Цветная капуста
Французский салат из цветной капусты
Цветная капуста содержит легкоусвояемые белки, витамин С, витамины группы В, железо, калий и фосфор. Блюда из нее получаются очень сытными и при этом низкокалорийными, так как в этом овоще мало углеводов.
Подробнее...Речная и морская рыба
Салат из сельди с морской капустой
Основу низкокалорийного питания могут составлять овощные блюда, но при этом не стоит забывать и о продуктах, содержащих животные белки. Нежирная речная и морская рыба сделает питание полноценным и более разнообразным.
Подробнее...Копченая и соленая рыба
Салат из кальмаров с редисом и помидорами
Копченая и соленая рыба содержит больше калорий, чем отварная или приготовленная на пару. Тем не менее, из нее можно приготовить не слишком калорийные салаты, например со свежими овощами.
Подробнее...Огурцы
Салат из огурцов авокадо и редиса
Огурцы - одни из самых низкокалорийных овощей (14 ккал в 100 г). Они способствуют улучшению пищеварения, нормализуют белковый обмен, а в кожуре содержится витамин Е, защищающий организм от свободных радикалов.
Подробнее...Свекла
Салат из свеклы с кореньями и сыром
Свекла - ценный диетический продукт. Содержащиеся в ней вещества уменьшают содержание холестерина в крови, повышают эластичность кровеносных сосудов и способствуют кроветворению. К тому же в 100 г вареной свеклы всего 49 ккал.
Подробнее...Креветки
Салат "Юнга"
Креветки идеально подходят для низкокалорийной диеты. Они хорошо сочетаются со свежими овощами и некоторыми фруктами, грибами и пряной зеленью.
Подробнее...Грибы
Японский салат из хурмы с шампиньонами
Вопреки распространенному мнению, грибы содержат не так уж много калорий, просто во время жаренья они впитывают мною масла. А для диетических блюд грибы лучше отварить или приготовить в микроволновой печи.
Подробнее...Куриное мясо
Салат "Венеция"
Куриное мясо является диетическим продуктом. Оно питательно, хорошо усваивается организмом и не содержит большого количества калорий.
Подробнее...Морепродукты и овощи
Салат из судака с помидорами и шампиньонами
Низкокалорийную кухню можно сделать разнообразной, включив в меню блюда средиземноморской, японской и корейской кухни. Предпочтение рекомендуется отдать кушаньям из морепродуктов и овощей.
Подробнее...
Морская капуста
Болгарский перец
Йогурт заместо майонеза
Гриль или духовка для рыбы
Крабовые палочки
Мясо индейки в духовку!
Средиземноморская кухня
Рыбные консервы
Белокочанная капуста
Заправка для диетических блюд
Лимонный сок
Кочанный и листовой салат
Сыр
Морепродукты
Приправы и специи
Цукини
Цветная капуста
Речная и морская рыба
Копченая и соленая рыба
Огурцы
Свекла
Креветки
Грибы
Куриное мясо
Морепродукты и овощи