Правильное питание

В каждой порции:
• 188 ккал
• 12 г белков
• 11 г жиров, в т. ч. 2 г насыщенных
• 5 г углеводов

Рецепт приготовления:
Разогрейте 2 ст. л. оливкового масла в сковороде и положите нарезанную луковицу. Готовьте 5 минут, до мягкости. Положите 250 г грибов, разрезанных пополам или на четыре части. Посолите и поперчите, готовьте, периодически помешивая, пока грибы не выделят сок. Добавьте 1 ст. л. зернистой горчицы, натертую цедру лимона, измельченный зубчик чеснока и 4 ст. л. сухого хереса.

В каждой порции:
• 527 ккал
• 27,5 г белков
• 20 г жиров, в т. ч. 8 г насыщенных
• 55 г углеводов

Рецепт приготовления:
Нагрейте духовку до 220°С (духовку с конвекцией до 200°С). Отварите 350 г тальятелле в кипящей подсоленной воде, как указано на упаковке. Тем временем разогрейте 1 ст. л. оливкового масла в большой сковороде. Жарьте 200 г маленьких шампиньонов, разрезанных пополам, и пучок зеленого лука, нарезанного ломтиками, до мягкости.

Консервированный тунец один из наиболее полезных продуктов, которые стоит держать в домашней кладовой. Его можно есть прямо из банки, но, если добавить некоторые травы, приправы и овощи, простые консервы чудесным образом превращаются в самые разные блюда

В каждой порции:
• 354 ккал
• 15 г белков
• 16 г жиров, в т. ч. 2 г насыщенных
• 39 г углеводов

Рецепт приготовления:
Очистите и нарежьте 700 г рассыпчатого картофеля кубиками по 2 см, отварите в слегка подсоленной воде до мягкости. Добавьте 200 г замороженной сладкой кукурузы, снова доведите до кипения и откиньте на дуршлаг.

Нежная темно-зеленая французская чечевица пюи считается самой вкусной из всех видов бобовых и требует меньше всего времени на приготовление. Подавайте ее со свежими гребешками, приправив карри, с гарниром из риса или хлеба.

На 4 порции:
• 200 г зеленой чечевицы
• 400 мл кипящей воды или бульона
• 1 маленькая морковь, нарежьте
• 1/2 маленькой луковицы фенхеля, нарежьте тонкими ломтиками
• 1 луковица шалот, нарежьте
• 1 ч. л. неострого порошка карри
• 400 г свежих гребешков, промойте и обсушите бумажным полотенцем
• 2 ст. л. оливкового масла холодного отжима
• 1 ч. л. натертой лимонной цедры
• 2 ст. л. лимонного сока
• 3 ст. л. свежей петрушки
• 200 г салатной зелени (шпината, руколы и водяного кресса)

В каждой порции:
• 340 ккал
• 37 г белков
• 9 г жиров, вт. ч. 1 г насыщенных
• 30 г углеводов

Рецепт приготовления:
1. Отварите чечевицу. Засыпьте чечевицу в кастрюлю с кипящей водой или бульоном, морковью, фенхелем и шалотом. Снова доведите до кипения, накройте крышкой и варите на тихом огне 12-15 минут, пока чечевица не станет мягкой и не впитает большую часть жидкости. Слейте воду, оставив столько, чтобы чечевица была влажной.